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EL ALFOLÍ 2/2008: Índice (PDF)
- Presentación, pág. 2.
- Sandra Inés Ramos Maldonado (Universidad de Cádiz) “Proverbios alimentarios y simbólicos de la sal procedentes de la Grecia antigua: “Los de sal y habas” (2ª parte)”, pág. 4
- Aharon Oren (The Hebrew University of Jerusalem), “Salt production, salt trade an sal politics in Scandinavia in the first half of the 16th century as seen through the work of Olaus Magnus (1st part)”, pág. 12
- Oriol Beltrán, “El paisaje de la sal, en el plato. A propósito de las sales gourmets y las salinas tradicionales”, pág., 17.
- Antxon Aguirre, “El garum”, pág. 24.
- Bibliografía de interés, pág. 26
- Noticias sobre sal y salinas, pág. 27
- Agenda de eventos 2008, pág. 30
- Venta de productos de la Asociación, pág. 33
- Ficha de socio, pág. 33
EL ALFOLÍ 1/2008: Índice (PDF)
- Presentación, pág. 2
- Sandra Inés Ramos Maldonado (Universidad de Cádiz) “Proverbios alimentarios y simbólicos de la sal procedentes de la Grecia antigua: “Los de sal y comino” (1ª parte)”, pág. 4
- Jesús-F. Carrasco Vayá (Asociación de Amigos de las Salinas de Interior), “Una herramienta milenaria para el suministro de salmuera: El cigüeñal”, pág. 10
- Theodora Petanidou (Departamento de Geografía, Universidad del Egeo (Grecia) y coord.ª del proyecto ALAS. Trad. del inglés: Katia Hueso Kortekaas), “El paisaje salinero postmoderno en Grecia y el Mediterráneo europeo”, pág., 14
- Cristina Albir Herrero (Historiadora), “Las salinas de Aragón: Arcos de las Salinas (Teruel)”, pág. 19
- Bibliografía de interés, pág. 25
- Noticias sobre sal y salinas, pág. 27
- Agenda de actividades, pág. 30
- Proyectos de la asociación, pág. 31
- Ficha de socio, pág. 32
HUELVA, 05/01/08 (EUROPA PRESS)
La factoría Atlantic Copper comenzará el próximo mes de enero a desarrollar las investigaciones del proyecto 'La sal en la metalurgia de época tartésica', que llevará a cabo con la Diputación de Huelva, merced a un convenio que firmaron el pasado mes de junio, según informaron a Europa Press fuentes de la empresa.
El objetivo de la iniciativa es determinar si la sal fue utilizada o no en los procesos metalúrgicos encaminados a la obtención de metales preciosos en el ámbito minero onubense, así como comprobar analíticamente su posible trascendencia en la posterior producción de objetos metálicos, según informó Atlantic Copper en un comunicado remitido a Europa Press.
Con este propósito, Atlantic Copper, en su línea habitual de contribuir al desarrollo cultural y al conocimiento de la historia de Huelva, pone al servicio del proyecto los medios técnicos y humanos necesarios. Así, el laboratorio de la compañía será el campo de trabajo donde desarrollará su labor un becario.
El tiempo previsto inicialmente para la investigación es de nueve meses, mientras que los resultados serán publicados, en primer lugar, en la revista científica 'Huelva Arqueológica' que edita la propia Diputación onubense, que cuenta con el apoyo de Atlantic Copper en la investigación arqueometalúrgica desde 1981, cuando se constituyó la Sección de Arqueología en esta administración.
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Capítulo 2 del Libro II de los Comentarios sobre la sal de Gómez Miedes (1572) [...] La sal, sobre todo la fósil, apunta su origen al género de los subterráneos. Y hasta tal punto nace al mismo tiempo y cerca de los metales, que casi ninguno de éstos se une por naturaleza sin la sal. En este sentido, pues, los físicos opinan que no lejos de un filón de sal se encuentran filones de metales, incluso que en un único y mismo metal se descubren a veces, como resultado de una condimentación natural, varios tipos de sal. En efecto, no existen metales, por muy compactos que sean, que se formen sin sal, por un lado, para una mejor limpieza de las partículas que entran en la unión, por otro lado, para la expulsión de algún material ajeno a fin de que no se adhiera durante la conexión. Y a partir de la concreción de estas partículas ya limpias gracias al poder de la sal, los metales y otras sustancias subterráneas se vuelven más sólidos, permanentes e indestructibles. [...]
