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El Museo del Vino y la Sal abre una primera fase de participación popular
Los interesados podrán usar un correo electrónico para exponer sus ideas y podrán aportar aperos o útiles a estas instalaciones
Diario de Cádiz- Redacción / Chiclana | Actualizado 21.06.2009
El Museo del Vino y la Sal, en cuyo proyecto trabaja ya el Ayuntamiento, una vez adquirida la nave donde se ubicará (perteneciente a la bodega Collantes, en la calle Concepción), ha abierto una primera fase de participación, con el objetivo de oír cuantas ideas, sugerencias, propuestas... puedan realizar los chiclaneros, especialmente aquellos ligados a ambos sectores económicos.
Para ello, se ha creado una dirección electrónica (museodelvinoylasal@chiclana.es), a la que los interesados pueden dirigirse. Además de obtener respuesta de en qué punto se encuentran los trámites para la gestación del proyecto museístico, podrán trasladar sus ideas, que luego serán analizadas por una comisión que se creará al efecto. A este apartado también se pueden dirigir aquellas personas que dispongan de algún tipo de aperos o útiles que tengan la intención de donar para las futuras dependencias museísticas.
El siguiente paso que prepara el equipo de gobierno para trasladar el proyecto a la sociedad local es un acto en el que, a través de varias proyecciones y explicaciones, se pretende, además de mostrar el trabajo ya realizado, exponer algunas ideas en marcha en museos similares del resto de España, y abrir un foro de debate sobre qué contenido ha de tener el museo de Chiclana. Este encuentro tendrá lugar antes de un mes en la Casa de Cultura.
Ambas
iniciativas se incluyen dentro del primer propósito que se marcó el
equipo de gobierno cuando puso en marcha la idea, que el futuro museo
fuese fruto de la participación de cuantas más personas mejor, teniendo
en cuenta, sobre todo, la gran tradición que liga a tantas familias de
la ciudad con el sector vitivinícola y salinero, y la gran importancia
que estos ámbitos económicos han tenido en la ciudad a lo largo de la
historia, desde el siglo XV hasta el XX.
Cultura abrirá el segundo museo de Vigo dedicado a la época romana
El yacimiento de las salinas de Rosalía de Castro será inaugurado a mediados del mes de diciembre
- Autor: Jorge Lamas 27/11/08
Antes de Navidad, la Consellería de Cultura inaugurará la musealización de las salinas romanas situadas en los sótanos del centro de salud de Rosalía de Castro, convirtiéndose en el segundo museo de época romana que existirá en Vigo.
La empresa madrileña Ingeniaqed S.A. ha sido la encargada de realizar la musealización de esta yacimiento de los siglo I-III, para lo que ha dispuesto de un presupuesto de 481.525 euros repartidos en dos anualidades. El proyecto arquitectónico fue realizado por el arquitecto Gabriel Santos-Zas quien planteó un acceso al yacimiento a través de una caja de vidrio y metal que contiene un ascensor panorámico y unas escaleras para salvar los siete metros de profundidad a que se encuentran las salinas. Esta parte del proyecto costó 390.000 euros.
La empresa Ingeniaqed S.A. ha recreado la salina en un ambiente similar al que tuvo cuando producía sal hace casi dos mil años. Así, los visitantes no accederán directamente al yacimiento, sino que previamente, a través de un pasillo desde el que aún no se podrán ver las salinas, se facilitará información histórica que ayude a comprender mejor el lugar. La observación del yacimiento se realizará desde una grada para tener una visión aérea del mismo.
Este solar fue excavado en 1998 debido a la ejecución del centro de salud del Sergas y, ante la importancia de los restos aparecidos, se optó por su conservación in situ para poner en valor el yacimiento, lo que supuso una modificación del proyecto constructivo. Sin embargo, el proyecto de musealización quedó aparcado desde el 2001 y los restos permanecieron desde aquella tapados con un forjado en los sótanos del Sergas. En una primera fase, se realizó la obra civil de acondicionamiento del local, para continuar ya durante el presente año con las tareas propias de musealización.
Esta parcela concentra una gran cantidad de restos arqueológicos, y forman parte del yacimiento de las calles Areal y Pontevedra, conocido ya desde los años cincuenta. La sucesión de intervenciones arqueológicas en los últimos años en el ámbito de este yacimiento permitieron ampliar su extensión y configurarlo como un gran espacio industrial romano relacionado con distintos usos de la sal.
Fuente: La Voz de Galicia
Notoicia tomada de: Noticias de Historia Antigua y Arqueología
Sábado, 13 de Octubre de 2007. Portada | Chiclana [diariodecadiz.es]
Comienzan los talleres y las rutas guiadas en Las Salinas
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CHICLANA. El centro de recursos ambientales Las Salinas de Chiclana abre las puertas al público en general cada fin de semana. Así, los sábados a partir de la una y media de la tarde, los niños y niñas de entre cinco y once años tienen la oportunidad de aprender y disfrutar con los talleres medioambientales sobre las aves, las marismas, los esteros y la sal.
Por su parte, la familia al completo puede participar en las visitas guiadas de diferente temática que cada domingo, a partir de la una y media de la tarde, ofrecen los monitores de estas instalaciones donde se puede apreciar las tradicionales técnicas de las salinas, en un espacio natural incomparable.
Centro de Recursos Ambientales "Salinas de Chiclana" DATOS DE CONTACTO Tfno: 667664844/956538126 Dirección: Aptdo. de Correos 508 - Chiclana de la Frontera (CÁDIZ)
Capítulos 5-6 del Libro II de los Comentarios sobre la sal (1572-79) de Gómez Miedes
Y no hay que pasar por alto la enorme fertilidad producida por la sal que entre los indios occidentales se descubrió en la extensísima región del Perú, en la ciudad de Azua, limítrofe con el océano ulterior que se llama «del Sur», y alejada del equinoccio nueve grados. Esta ciudad junto con todo el campo que la rodea es estéril y ni la lluvia ni el agua de río la riegan, y puesto que es marítima, solamente tiene aguas de pozo algo salinas y no lo bastante gratas coma para beberlas. De ahí que al no producir la tierra de forma espontánea ni árboles ni plantas y no ser adecuada para el cultivo, todos ejercen la profesión de pescadores y son «ictiófagos»[1]. y puesto que abundan en sal, muy copiosa y adaptada a sus modos de vida, salan cierta especie de pececillos que capturan, los cuales saben que les sirven de gran utilidad para sembrar, rastrillar y recolectar lo que vulgarmente llaman «maíz», único cereal de la tierra del que se alimentan[2]. En vista, así pues, de que allí la tierra es árida y sabulosa, primero retiran la arena, luego hacen hoyos amplísimos hasta donde la semilla absorba humor y siembran allí un grano de maíz introducido en cada una de las cabezas de los pececillos salados. Y una vez rastrillados, debido a la virtud que tiene la sal de actuar hasta tal punto como cebo y sobre todo como abono, consigue que produzcan más de mil frutos...
[1] Es decir, que se alimentan fundamentalmente de peces. No hay que confundir con los Ictiófagos (Icthyopagi), pueblo de Arabia citado entre otros por PLIN. nat. 4, 68.
[2] Préstamo tomado de las lenguas autóctonas de los pueblos conquistados en el Nuevo Mundo, que ya utilizara Sepúlveda en su De orbe nouo (cf. I,17,3, maizium; II,1,2, maiziae), probablemente de género neutro. Siguiendo la práctica generalizada en estos casos, el humanista presenta el vocablo acompañado de una fórmula introductoria, en este caso uulgo dictum.
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MIED. sal. II 50, 5-6: Ac neque praetereunda est summa illa per salem ubertas, quae apud occidentales Indos comperta est in permagna regione illa Perura in urbe Azua, ulteriori Oceano, qui del Sur dicitur, finitima nonoque gradu ab aequinoctio remota. Quae urbs cum uniuerso circuncirca agro sterilis est ac neque pluuia neque fluuiatili aqua irrigatur et, quia maritima est, puteales duntaxat aquas habet salsuginosas quodammodo neque satis ad bibendum gratas. Vnde cum neque arbores neque stirpes sponte ullas terra ferat neque culturae omnino sit apta, piscatoriam omnes exercent atque icthiophagi sunt ac quoniam copiosissimo suisque modis aptato marino sale abundant, captos certi generis pisciculos saliunt, quos magno sibi usui esse comperiunt ad serendum, tum occandum et colligendum maizium uulgo dictum, quo unico aluntur terrae frumento. Cum enim terra ibi arida sit atque omnino sabulosa, remotis prius arenis, latissimas in ea foueas efficiunt quousque humorem semen concipiat ibique singula maizii grana singulis salitorum pisciculorum capitibus inclusa seminant. Quae occata, usqueadeo salis tum impinguantis, tum maxime stercorantis ui fit ut fructum afferant supra millesimum...
REPORTAJE: FUERA DE RUTA
Treinta y tres metros bajo tierra
La curiosa Catedral de la Sal, en una mina cercana a Bogotá
KARLA SUÁREZ 06/10/2007
Zipaquirá produce el 70% de la sal que se consume en Colombia, pero su fama la debe a esta peculiar iglesia subterránea con luces de colores, enormes cúpulas y esculturas de cristal y mármol.
Existen muchas catedrales, las hay góticas y barrocas, pequeñas y majestuosas, pero todas tienen en común que el sol y la lluvia pueden alcanzar sus muros. Todas, excepto una: la catedral de la Sal de Zipaquirá, en Colombia, construida en una mina, en las profundidades de una montaña. […]
Según la historia, fue Daniel Rodríguez, un minero de principios del siglo XX, quien tuvo la idea de hacer una Virgen en terracota para rendirle culto dentro de la mina. De esta adoración surgió la idea de construir un templo en honor de Nuestra Señora del Rosario de Guasá, patrona de los mineros. En 1951 comenzaron las obras bajo la dirección del arquitecto José María González Concha. La explotación de las salinas se realiza por medio de un sistema de cámaras y socavones en el interior de la mina, y Zipaquirá se distingue por tener tres niveles de explotación. La primera catedral fue construida en el primer nivel, aprovechando las cámaras y pilares ya existentes, que fueron convertidos en naves y columnas para reproducir la arquitectura de las iglesias cristianas. Pero debido a la explotación desordenada comenzaron los derrumbes, que obligaron al cierre definitivo del lugar en 1992.
Pero la catedral de la Sal ya había hecho historia y no se podía renunciar a ella. Así pues, tras un concurso en el cual fue seleccionado el proyecto del arquitecto Roswell Garavito Pearl, comenzó la construcción de la nueva catedral, que fue ubicada en el tercer nivel de explotación e inaugurada en 1995.Música sacra
Apenas atravesada la entrada, un túnel conduce a las profundidades. Para no perderse en el laberinto de pasillos y escaleras, un guía dirige el recorrido. La catedral es enorme, y sus naves alcanzan los 10 metros de ancho, 16 de altura y hasta 72 de largo. Sugestivas luces artificiales iluminan el trayecto, animado por música sacra.
La catedral está dividida en tres sectores. El primero comprende el Vía Crucis, donde se encuentran las 14 estaciones simbolizadas con cruces (algunas en bajorrelieve) y que están señaladas por números romanos tallados en madera y pintados de color oro.
El segundo sector está formado por la cúpula, de 11 metros de altura, de la cual penden pequeñas estalactitas; el coro, circular y tallado completamente en la roca salina, y el atrio que da entrada a la iglesia. Aquí, el guía invita a elegir entre tres caminos: el de los puros, el de los pecadores perdonados o el de los impuros.
Una vez elegido el camino llegamos al tercer sector, situado a 33 metros de profundidad y formado por tres grandes naves. La del nacimiento cuenta con una pila bautismal tallada en roca salina y un pesebre cuyas esculturas, como la mayoría de las de la catedral, están hechas en piedra arenisca (la roca salina no permite tallas minuciosas). En la nave de la muerte y resurrección destaca la Sagrada forma, hecha en vidrio. Pero la más impresionante es la nave central, con sus cuatro columnas de ocho metros de diámetro y la obra La creación de Adán, en mármol de Carrara, que homenajea el fresco de Miguel Ángel en la Capilla Sixtina. Resalta además la cruz del altar mayor, con 16 metros de alto y 10 de ancho. En esta nave, además de las ceremonias religiosas, se realizan conciertos sinfónicos.
El recorrido dura una hora, y cuando volvemos afuera, a la luz solar, podemos tropezar con un minero que sale del trabajo, porque en otra parte, la mina sigue activa. Si no existieran los carteles indicativos, sería fácil pasar de largo sin conocer el prodigio que se esconde en el vientre de esta mina.
Información: Catedral de la Sal de Zipaquirá - Municipio de Zipaquirá. - Turismo de Colombia. - Catedral de Sal (Wikipedia)
Autor: Claude Nicolas Ledoux (1736-1806).
Cliente: Louis XV, rey de Francia
Cronología: Proyecto 1974 - Construcción 1775-79
Localización: Arc-et-Senans,
Programa: Salina, viviendas para obreros, edificios de usos comunes, cementerio
Tipología: Ciudad ideal
Comentario arquitectónico:
Esta primera ciudad ideal de la era industrial fue concebida como una ciudad social a la manera de las ciudades ideales del siglo XVI. Ledoux pretendía simbolizar un nuevo tipo de relación entre el hombre y la naturaleza obtenida gracias al trabajo del hombre.
En el antiguo régimen, la sal tenía una importancia fundamental, utilizada para la conservación de los alimentos, estaba gravada con un impuesto muy impopular, la gabela. Su explotación, monopolio real, estaba a cargo de la Granja General, de la que Ledoux era el arquitecto. Esta salina se construye lejos de la materia prima, el agua salada, que se hará llegar por una canalización de 24 kilómetros, pero cerca de la fuente de energía, la madera, que se usaba en grandes cantidades para separar el agua de la sal por evaporación.
Dos largos edificios de producción, dispuestos simétricamente a los lados de la residencia del director, se sitúan a lo largo del eje transversal afrontando al visitante que entra por la puerta principal.
Están rodeados por un círculo de viviendas para obreros. Un segundo círculo debería alojar edificios dispuestos de manera más libre, destinados a usos comunes que abarcaban todas las funciones imaginables: hospital, mercado, baños públicos, viviendas para los comerciantes, artesanos y artistas, una “casa de la unión”, para el culto a los valores morales, un “templo de la memoria”, consagrado a la gloria de las mujeres, edificios para el ocio y la cultura, incluso un “templo del amor” que debería haber tenido un falo en el centro. En todas sus obras, Ledoux busca expresar la función mediante una arquitectura “parlante”.
La articulación formal estaba basada en el empleo de formas simples. Ledoux utilizó de manera muy característica formas clásicas paladianas con construcción rústica. Las grandes dimensiones y las formas estáticas concretan una imagen sintética de la reconciliación del hombre y la naturaleza. Como señala Norberg-Schulz, las obras de Ledoux suponen un intento fascinante de utilizar caracteres arquetípicos para dotar de significado a nuevas construcciones. En ese sentido plantea uno de los problemas fundamentales de la arquitectura moderna y puede ser considerado realmente un arquitecto revolucionario.
Visita Virtual a la Saline Royale
Patrimonio Mundial de la Unesco
Bibliografía:
- Jean-Marie Pérouse de Montclos, Histoire de l'architecture française, de la Renaissance à la Révolution, Editions Mengès 1989,
- Christian Norberg-Schulz La signification dans l'architecture occidentale , Pierre Mardaga éditeur 1977,
- www.athenaeum.ch/ledouper1.htm
- http://www.juntadeandalucia.es/obraspublicasytransportes/forodearquitectura/panorama_2.html
Capítulos 1-2 del Libro II de los Comentarios sobre la sal de B. Gómez Miedes (1572):
“La sal también se excava de las campiñas de esa parte de Sarmacia que hoy se llama Polonia mayor, no lejos de la regia y muy floreciente ciudad de Caroduno, actual Cracovia, donde de profundas minas se extraen bloques muy brillantes de sal del tamaño de grandes piedras que bastan y sobran para condimentar todas las regiones de los alrededores. De ahí que en los erarios reales la riqueza aumente de forma tan considerable y abundante. Lo cierto es que los pueblos del norte consideran esa sal la más conocida y extendida de todas las fósiles por su abundancia, suavidad y virtud de salar. Y asimismo, a causa de esta transparencia y solidez, por las que nos recuerda a un verdadero cristal, la llaman «sal gema».”[1] [1] Cf. S. RAMOS MALDONADO, (ed.), Commentarii de sale, II, 71, 1-2: Iam etiam effoditur e campis in ea Sarmatiae parte quae hodie Polonia maior dicitur, non longe a regia florentissimaque urbe Caroduno, nunc Cracouia, ubi ex profundis specubus instar magnorum lapidum perlucentes salis glebae excinduntur, quae ad omnes eas circum circa regiones abunde condiendas sufficiunt. Vnde regiis aerariis pergrandis locupletissimaque fit census accessio. Is quippe sal apud Aquilonares ob copiam, ob suauitatem et saliendi uim, omnium fossilium celeberrimus ac uulgatissimus habetur. Quem item ob perspicuitatem et soliditatem, quibus ueram refert crystallum, salem gemmam appellant. ***
Las Minas de Sal de Wieliczka [Guillermo Carvajal], situadas en la ciudad polaca del mismo nombre en las cercanías de Cracovia, datan del siglo XIII, cuando empezaron a ser explotadas para producir sal de mesa.
Tienen una profundidad de unos 327 metros (algo menos que una mina de carbón asturiana por ejemplo) y una longitud de unos 300 kilometros.
Lo que las hace especial es que son un auténtico museo subterráneo, con estatuas esculpidas en la roca de sal por los mineros, cámaras y capillas, un lago subterráneo y exposiciones sobre la historia de la minería de sal.
Se pueden recorrer mediante un recorrido turístico de unos tres kilómetros y medio y, según nos cuenta Kike en su blog Papelera 21, dentro hace un frío de mil demonios.
Las minas siguen activas actualmente, aunque al parecer ya no generan beneficios, y fueron declaradas en 1978 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Precisamente Kike nos avisa de que podemos ver en su blog una galería de fotos de las minas que realizó durante su visita a las mismas. Les aseguro que merece la pena.
Pero la obra que quizás más llame la atención, es la réplica en altorrelieve de “La Última cena” de Leonardo Da Vinci. Esculpida sobre una de las paredes de la cueva, es una de las atracciones que más miradas provoca en los viajeros, quienes no pueden dejar de asombrarse ante el parecido que guarda con la obra original.
Fotos | Minas de Sal de Wieliczka (Papelera21)
Sitio Oficial | Wieliczka Salt Mine (Tourist Route)
En Diario del Viajero | Minas de Sal de Wieliczka, un tesoro subterráneo
La montaña de sal de Cardona: un fenómeno geológico único en el mundo
Capítulo 80 del libro II de los Comentarios sobre la sal (1579) de Gómez Miedes:
"Mas a fin de no pasar en silencio lo relativo a nuestro país con la enumeración de lo extranjero, bajo la misma comunidad provincial de la Tarraconense, en dirección al septentrión y no lejos de tu hogar, mi querido Quintana, hay un monte muy grande de sal tanto fósil como también acuátil, que recibe su nombre de una antigua población famosa por su sal, Cardona de los Castellanos (como dice Ptolomeo)[1], bañados por el río Llobregat, y no sólo por su abundancia y pureza, sino por su elevadísima capacidad de salar y sabor se considera casi única y sin igual.
Y esto es así ya sea que pienses en la medicina, ya sea en su eficacia y pureza para salar, ya sea en que por su consistencia se lima de tal modo, que con ella se hacen figuras variadas de objetos y teselas y mesas cinceladas; y es más, de ahí de la propia sal se extraen incluso saleros tallados y artísticamente labrados y ventanas transparentes y diáfanas que como un espejo reciben imágenes de cosas visibles.
En efecto, es tan abundante, consistente y sólida y del monte se talla en piedras tan grandes y cuadradas, que también puede adaptarse artísticamente a la construcción. Pero la razón que certifica su gran pureza es que, aunque por naturaleza aparezca teñida por diversos y variados colores, sin embargo, cuando se tritura y machaca, se vuelve blanquísima, por un lado, porque es transparente y como el hielo se endurece con el frío, por otro lado, sobre todo, por su innato calor. Y aunque estos dos hechos sean contrarios e incompatibles entre sí, sin embargo, vuelven blanca la naturaleza de lo transparente. En efecto, puesto que lo blanco es de por sí transparente, es difícil que admita otros colores, y si los admitiera, como la sal de Cardona, no deben considerarse propiamente como colores, sino más bien como ciertas imágenes o impresiones falsas de colores.”
Pulsa aquí para visitar el Taller artesanal de sal de Cardona
[1] Cardona es población muy antigua, probablemente la Vdura Iacetanorum que menciona Ptolomeo (cf. II, 6, 71), quien no cita explícitamente a Cardona. Corresponde a la provincia de Barcelona. A unos dos kms. se encuentra la celebrada montaña de sal gema, un notable ejemplo de los pocos casos en que la sal gema constituye una verdadera roca en el sentido geológico.
Pese a la indudable importancia de la sal en la economía de los pueblos desde las más antiguas civilizaciones, no encontraremos hasta el Renacimiento, ni en toda la Antigüedad Clásica ni la Edad Media, ninguna obra dedicada monográficamente a un componente tan imprescindible para la naturaleza, la salud y la conservación de los cuerpos de los seres vivos. Habrá que esperar a la segunda mitad del siglo XVI para encontrar la primera monografía sobre la sal. Escrita en latín, es obra de un español, que la edita al amparo del rey de las Españas y las Indias Felipe II.
Se trata de los Commentarii de sale, prácticamente una enciclopedia, en cinco libros, que analiza los valores, usos y aplicaciones múltiples de la sal en disciplinas científicas hoy tan diferenciadas y especializadas como la medicina, la física, la química y la alquimia, la mineralogía y la metalurgia, la botánica, la zoología, la astronomía, la historia, la arqueología…, actividades científicas desarrolladas fundamentalmente en el Quinientos por la figura del médico, pero desarrolladas también por quienes entonces eran depositarios de la cultura en unas proporciones casi exclusivas, el alto clero, los hombre de Iglesia, los teólogos. Como el autor de esta quasi enciclopedia, Bernardino Gómez Miedes, humanista alcañizano que fue arcediano de Sagunto, canónigo de Valencia y obispo de Albarracín, y que, tras largos viajes por Italia, Francia, Alemania y el Mediterráneos Occidental, publica en Valencia, en 1579, la segunda y definitiva versión de una obra que puede considerarse como el primer texto científico dedicado al llamado “oro blanco” de la Edad Moderna por su importancia en el comercio mundial.
Esta obra ha sido editada y traducida recientemente por quien firma este proyecto virtual, en “Palmyrenus” Colección de Textos y Estudios Humanísticos [Madrid-Alcañiz, 2003, 3 vols, 1.700 págs.], con prólogo de A. Malpica Cuello, Director de la “Comisión Internacional de Historia de la Sal” (CIHS).
De todos es sabido el importante papel que actualmente juegan las nuevas tecnologías como plataformas culturales, dentro de cualquier exposición, proyecto museográfico o manifestación cultural que se precie de vanguardista.
Es indudable que la utilización de los nuevos “medias” como vehículos de comunicación cultural –es decir, los puntos interactivos, los sistemas audiovisuales, las multiproyecciones, los proyectos on-line-, se han convertido en un elemento imprescindible para la transmisión de mensajes culturales.
Este proyecto on-line ex novo de Exposición Virtual de la Sal nace con la intención de difundir a través de la red la importancia de un componente tan imprescindible para la naturaleza, la salud y la conservación de los cuerpos de los seres.
Espero, generoso visitante, que aprendas y disfrutes con la visita, así como contar con tu colaboración, participación y tu grano de sal para ayudar a construir y ampliar esta Exposición Virtual.
